Product Description

DAVO is ontstaan in 2012, vooral om onszelf van bier te voorzien. We brouwden toen, jawel, in pannen. Inmiddels zijn we uitgegroeid tot een team van 50 gepassioneerde bierliefhebbers, een brouwerij en drie bars: DAVO Deventer, DAVO Arnhem en sinds kort de DAVO Zwolle. Wij zijn graag een beetje lief voor het milieu. Dit doen we door duurzame initiatieven van anderen te ondersteunen, maar vooral door te investeren in onze eigen duurzaamheid. Ondanks dat we een goed huwelijk hebben met het milieu, valt er altijd winst te behalen. Toch durven we te zeggen dat er bij de ons Proeflokaal in Deventer al een goede fundatie is gelegd. Disselhorst Green Energy heeft het dak van de Brewpub dan ook bekleed met een serie aan zonnepanelen. Deze installatie zorgt ervoor dat brouwen in ons Proeflokaal volledig energieneutraal wordt. Een lengte van ongeveer 3 meter, een gezonde geel/beige kleur en goed voor de opslag van 5000 liter regenwater en koelwater uit onze brouwerij. Deze nieuwe duurzame toevoeging aan de line-up in onze biertuin zorgt ervoor dat het water dat op ons dak valt of door onze koelinstallatie wordt gepompt voor een tweede ronde mee kan. En aangezien we geen verzameldrift hebben, sproeien we dit water dan ook gewoon weer uit over onze grasmat. Bierbostel is het spul dat overblijft na het brouwen van een bier. Wij houden van duurzaam en als we iets nog een tweede bestemming kunnen geven, doen we dit graag. Hoe lekker is het dan dat bierbostel lekker wordt gevonden door varkens. Ons bierbostel gaat dan ook door voor varkensvoer!